1°) Bleu du Haut-Jura (Gex)

Bleu du Haut-Jura AOP de la plus haute fromagerie du Jura (HAUT-JURA).

Lait cru de vache

Plusieurs fruitières et affineurs nous permettent de présenter à nos clients un large choix de goût sous la même appellation.

1°) Bleu du Haut-Jura :une pâte persillée bien répartie avec un petit goût de noisette. Reste doux assez longtemps. Fromage de caractère qui s'associe avec un vin du Jura : Savagnin, Rouge Trousseau ou Pinot Noir.

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